La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (ACIA) dijo la semana pasada que retiró del mercado un total de 18 bebidas distribuidas a nivel nacional por Silk, una empresa propiedad de la francesa Danone, y Great Value, citando “posible contaminación por Listeria monocytogenes”. La lista de productos retirados incluye bebidas de almendras, coco y avena.
La ACIA dijo que su investigación en curso podría llevar al retiro de otros productos. La agencia dijo que también estaba trabajando para verificar que los productos retirados del mercado realmente se estaban retirando de las tiendas. Los alimentos contaminados con listeria “pueden no verse ni oler mal, pero aun así pueden enfermar”, advirtió la ACIA.
Listeria es la abreviatura de Listeria monocytogenesel nombre de la bacteria que puede causar listeriosis, una infección que enferma a las personas y puede ser mortal. Los afectados pueden desarrollar síntomas similares a los de la gripe, dolor de cabeza y fiebre, entre otros.
Silk dijo en un comunicado publicado en línea que los productos vinculados a las infecciones por listeria se produjeron en una planta de fabricación de terceros y que estaba investigando cómo sucedió. Dijo que retiró del mercado todos los productos mencionados por la ACIA, así como todos los demás productos de bebidas refrigeradas Silk fabricados en la planta, citando «posibles casos de Listeria monocytogenes vinculados a productos de bebidas refrigeradas Silk específicos».
Todos los productos mencionados por la ACIA se producen y distribuyen únicamente en Canadá, afirmó Danone en un correo electrónico a The Washington Post el jueves.
Frédéric Guichard, presidente de Danone Canadá, dijo en un comunicado el miércoles que el aviso de salud pública de Canadá era “devastador” y expresó “nuestras más sinceras condolencias” a los afectados. “Estamos trabajando con la máxima seriedad y en estrecha colaboración con las autoridades para investigar a fondo y arrojar luz sobre las circunstancias que rodearon este evento”, dijo, y agregó que la empresa proporcionaría actualizaciones a medida que haya más información disponible.
Las personas afectadas después de beber leches no lácteas en Canadá enfermaron entre agosto de 2023 y principios de julio de 2024, dijo Health Canada, y agregó que «muchas personas que enfermaron informaron haber bebido bebidas vegetales retiradas del mercado antes de enfermarse». Diez de las 12 enfermedades se notificaron en Ontario, mientras que un caso se notificó en Quebec y otro en Nueva Escocia.
En los Estados Unidos, la listeria es la tercera causa principal de muerte por enfermedades transmitidas por alimentos o intoxicación alimentaria, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Se estima que 1.600 personas se enferman de listeria cada año, y alrededor de 260 de ellas morir, señala el CDC.
Por lo general, los síntomas de un caso grave tardan unas dos semanas en aparecer después de ingerir alimentos contaminados, según los CDC, aunque la agencia señala que los síntomas pueden presentarse en cualquier momento entre el mismo día y 10 semanas después de ingerir la bacteria. Los recién nacidos, los mayores de 60 años y las personas con sistemas inmunológicos debilitados son los que corren mayor riesgo de morir a causa de la enfermedad, señaló Health Canada. Una infección por listeria puede provocar un aborto espontáneo o la muerte fetal, según los CDC.
Ben Brasch contribuyó a este informe.
(Esta es una historia sin editar y generada automáticamente a partir de un servicio de noticias sindicado. Blog de Nueva York Es posible que el personal no haya cambiado ni editado el texto del contenido).
