La mezcla perfecta de un cultivo comercial transforma a Xinzhai en el pueblo cafetalero número uno de China

BAOSHAN¡El aroma del café penetra el alma!

Tal es la convicción de los amantes del café cuando visitan la aldea Xinzhai ubicada en la ciudad de Baoshan, provincia de Yunnan, China.

Xinzhai solía ser una aldea pobre y remota cerca de la frontera con Myanmar plagada de delincuencia, pero todo cambió cuando el gobierno chino nombró a Wang Jiawei y sus asociados para transformar la economía del pueblo a través del cultivo del café.

Gracias al esfuerzo de los habitantes del pueblo que cultivan café bajo la dirección de Wang, este producto es ahora el principal contribuyente a los ingresos de los residentes, e incluso el pueblo de Xinzhai ha llegado a ser conocido como el pueblo cafetalero número uno de China. Situado junto a la presa del río Lujiang, su altitud de 1.000 metros sobre el nivel del mar y su clima templado hacen que esta ubicación perfecta en la ruta del café de Yunnan sea un lugar ideal para disfrutar de una bebida aromática.

“Sé amable con la tierra, tarde o temprano recogerás la cosecha” es el proverbio que puede ser más apropiado para la gente del pueblo de Xinzhai.

La calidad de los productos de café es comparable a la del café producido en la ciudad de Lujiang en la provincia de Anhui, que ha sido un productor a gran escala de este producto en China desde 1952.

Wang, quien también es el líder de la aldea Xinzhai, realizó varios esfuerzos para convencer a los residentes a involucrarse en la plantación de café.

“Las autoridades me han ofrecido venir a este pueblo siete veces para liderar el desarrollo de este pueblo de acuerdo con los deseos del gobierno, que quiere que empresarios o personas adineradas ayuden a proporcionar una plataforma económica para que los habitantes del pueblo se involucren.

“Finalmente acepté la oferta. En ese momento, el gobierno central seleccionó a varios jóvenes y a mí para ir a la aldea de Xinzhai y nos asignaron trabajos según nuestra experiencia respectiva”, dijo Wang a Bernama durante el programa Conozca Baoshan.

Resultó que la iniciativa de Wang dio sus frutos cuando muchos aldeanos comenzaron a confiar en la economía de la industria del café después del aumento del precio de la cosecha en 2016.

El cultivo del café no sólo logró cambiar el estatus socioeconómico de Xinzhai sino que también hizo que sus residentes se sintieran orgullosos del pueblo, cuya fama ahora es sinónimo de este cultivo comercial.

El pueblo también es un modelo para los actores de la industria que desean observar de cerca el éxito del cultivo de café en las montañas de Gaoligong, que está generando cambios dinámicos en la socioeconomía de la ciudad.

Wang también ha elaborado varios planes para fortalecer la economía de la zona, incluidas reformas para los jóvenes.

“Enviaré a los hombres jóvenes para que dominen habilidades como la soldadura, mientras que las mujeres jóvenes dominarán las habilidades de cocina.

“Con las habilidades aprendidas, pueden encontrar trabajos relacionados cuando no es temporada de café y al mismo tiempo garantizar su supervivencia”, explicó Wang, quien ha sido el jefe de Xinzhai Village desde 2012, la mezcla perfecta para el éxito económico.

Xinzhai ahora tiene un museo del café donde las casas rurales se han convertido en alojamientos tipo Bed & Breakfast para una afluencia anual de 100.000 turistas que vienen a recoger granos de café en los campos y aprender la preparación adecuada con baristas para probar diferentes variedades de café local recién molido.