Roquette y Bonumose firman un acuerdo global para impulsar el crecimiento de la tagatosa
Roquette, un destacado actor mundial en ingredientes de origen vegetal y excipientes farmacéuticos, ha firmado un acuerdo de cooperación con Bonumose, pionera en soluciones enzimáticas para la producción de monosacáridos raros. Esta colaboración se centra en el avance de la tagatosa, un edulcorante de origen natural conocido por sus beneficios comprobados para la salud.
La asociación entre Roquette y Bonumose integra el amplio conocimiento de Roquette en la producción de almidón y edulcorantes a base de almidón con la avanzada tecnología enzimática de Bonumose. Esta alianza estratégica tiene como objetivo mejorar significativamente la escalabilidad de la tagatosa, un edulcorante de origen natural con beneficios para la salud establecidos. Al aprovechar las sinergias entre sus respectivas fortalezas, el acuerdo subraya el compromiso de Roquette con las soluciones innovadoras en la gestión del azúcar, posicionándolos a la vanguardia del avance de ingredientes sostenibles y saludables en el mercado global.
Anne Hirsch, Jefa de Gestión de Azúcar de Roquette, enfatizó la importancia estratégica de asociarse con Bonumose para acelerar la expansión de la producción de tagatosa. Al aprovechar la tecnología enzimática de vanguardia de Bonumose, capaz de producir tagatosa de alta pureza, Roquette tiene como objetivo optimizar la eficiencia del procesamiento dentro de sus amplias capacidades de producción de edulcorantes de almidón. Esta colaboración subraya el compromiso de Roquette con la innovación y la sostenibilidad para satisfacer la demanda mundial de edulcorantes alternativos. Hirsch destacó que la experiencia de Roquette complementa la tecnología de Bonumose, asegurando procesos de producción escalables y eficientes que se alinean con la visión de Roquette para el crecimiento sostenible en la industria de alimentos y bebidas. Juntos, buscan avanzar en soluciones que respalden opciones de edulcorantes más saludables y respetuosas con el medio ambiente en todo el mundo.
Ed Rogers, CEO de Bonumose, destacó los atributos de la tagatosa, enfatizando su similitud en sabor, sabor y propiedades culinarias con el azúcar blanco, junto con sus beneficios para la salud, como la reducción de calorías y un índice glucémico ultra bajo. Expresó su entusiasmo por colaborar con Roquette, citando sus sólidas capacidades de ingeniería y su diverso acceso al mercado. Rogers dio la bienvenida a Roquette como una valiosa adición a su creciente red de socios estratégicos dedicados a promover la adopción de la tagatosa en varios mercados. Esta asociación subraya el compromiso de Bonumose de expandir el alcance y las aplicaciones de la tagatosa como una alternativa más saludable a los azúcares tradicionales.
Bonumose, un innovador de ingredientes alimentarios y enzimas en etapa avanzada con sede en el condado de Albemarle, Virginia, ha obtenido el respaldo de inversores estratégicos e instituciones centradas en la salud. Aprovechan una red global de socios, incluido el líder de la industria ASR Group. El método Bonumose, patentado por Bonumose®, produce continuamente ingredientes de alta pureza y buenos para la salud, como la tagatosa y la alulosa, a partir de fuentes vegetales sostenibles. Su alcance se extiende más allá de las alternativas al azúcar, ofreciendo soluciones para suplementos dietéticos, agricultura y nutrición animal. Reconociendo el impacto de su trabajo en la salud pública, el Foro Económico Mundial designó a Bonumose como «pionero de la tecnología».
